食戟之灵“仿制烤肉” 0

原料

黄油: 5克， 洋葱: 1/8个， 杏鲍菇（胡萝卜那么大）: 1/4个， 土豆: 180克（中等大小）， 白开水: 35-40克， 粗粒胡椒: 一撮， 盐: 1克， 培根: 240克， 棉线: 2根， 酱汁: ， 葡萄酒: 一大勺， 黄油: 5克， 酱油+料酒: 一小汤勺， 糖: 4-5克

步骤

1洋葱切碎

2杏鲍菇切碎

3土豆切小块放在碗里，水先放30克左右，别太多。放到微波炉里，中高火或高火，先2分钟，拿出来看看，筷子戳一戳，再放进去加热2分钟，拿出来戳一戳，感觉干了就再加点水，再加热1分钟，直到能捣碎。

4黄油融化

5洋葱和杏鲍菇碎小火炒到香

6微波炉加热好的土豆捣碎

7加入锅中和洋葱杏鲍菇拌匀

8如图

9加入粗粒胡椒碎和盐，拌匀，关火待用

10培根如图码好，先把线垫在底下会容易绑一点？我反正觉得绑这个超麻烦。这次培根放太多了。。。想做的可以少放几片

11拌匀的土豆泥如图放好

12包起来。。。包的太丑了，而且右边肉太多了所以比左边厚

13捆起来，扎紧，但是不要把肉勒断。烤箱预热200℃。因为我的培根出油太严重，而我想吃脆皮。所以我先烤了20分钟，拿出来油倒掉，整个翻面又烤了15分钟。视自己情况而定

14一大勺（家里盛汤用的勺）葡萄酒，我的是自己家做的葡萄酒，所以颜色特别淡。加黄油（忘拍图了）

15料酒加酱油一小勺（平时喝汤用的），糖撒4-5克。开小火，边煮边搅，咕嘟咕嘟冒小泡泡了，再煮一会儿，收汁到原液体一半差不多了，因为我觉得酱汁太多了咸，所以准备材料的时候就准备的少。

16两个勺子对比图

17烤肉线剪掉装盘，酱汁煮沸浇上，随便拿点什么绿色的装饰一下，不放也行，然后，可以吃了。。。

18第一次做的，培根不一样，反正也好吃

小技巧

土豆加热的方法忘记从哪里看来的，亲测有效，所以这次也就写出来，用蒸锅蒸熟也可以。 不用黄油的话普通油也可以吧，等量替换 原作洋葱和杏鲍菇好像没炒，但是我实在是怕烤不熟。。。所以先炒了。 最后感谢药王，并期待第三季赶快出【握拳】