原料
黑糖: 70g， 低筋面粉: 80g， 泡打粉: 2/3小勺， 可可粉: 20g， 鸡蛋（M size，带壳58-62g）: 1个， 巧克力（切小块儿，或用巧克力豆）: 100g， 核桃仁: 50g， 杏仁: 50g
步骤
1【准备工作】
2鸡蛋回室温； 烤箱预热120度，放入杏仁、核桃仁烘烤15分钟； 低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛； 巧克力切小块儿，或直接用巧克力豆； 烤盘中铺上烤纸； 烤箱预热200度，实际烤温180度
3【制作过程】
4过筛后的粉类原料和黑糖倒入搅拌盆中拌匀，在中间挖出一个小坑，打入鸡蛋，用橡皮刮刀切拌、翻拌，充分混合
5在还有少量干粉时加入核桃仁和杏仁，继续轻快滴搅拌，到完全看不到干粉
6把面团平均分成两份，放在烤纸上，手上蘸少许水，每份都整理成【长20cm，宽5cm的长条状】饼干坯，中间略高于两边
7把烤箱拧至180度，丢进烤箱，20分钟（烤完不用关烤箱，继续让其在170-180度预热！一会还要用150度继续烤呢~）
8烤好后取出饼干坯，放在冷却架冷却，至不烫手时，切成宽为1.5cm的饼干条
9将饼干条切面朝上，摆在垫好烤纸的烤盘上，把烤箱拧至150度，继续烤30分钟，直至水分蒸发。出炉后放在冷却架上冷却即可
小技巧
♥面团整形♥ 中部微微隆起的长条，切开后会很漂亮 ♥取出切块儿♥ 刚从烤箱中取出时，饼干坯很软，容易粘连变形，所以静置5-10分钟后待饼干变硬后再切比较好
