原料
鸡蛋黄: 1个, 洋葱: 少许, 菠菜: 2颗, 胡萝卜: 1个, 盐: 少许, 面粉: 2勺
步骤
1准备青菜,面粉。鸡蛋分离蛋黄。
2胡萝卜切丝儿,越细越好,装碟儿,上蒸锅10分钟。后3分钟,将洗好的菠菜煮至7.8分熟。洋葱切末。
3胡萝卜,菠菜切碎备好。鸡蛋黄打散,加入盐,面粉,搅拌均匀后,加入青菜。注:面糊要稀一点,烙出来会软,搅拌过程可适量加水。
4锅内两大勺油,小火小火小火……重复n次,用勺子将面糊摊在锅中,烙至两面面糊凝固。
小技巧
1.面糊要稀一点,大人吃就无所谓了 2.烙饼过程油要分次加入,尽量给宝宝少油 3.小火……小火