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原料
大头菜: 大概三分之一个, 蚝油: 3勺, 油: 适量, 蒜末: 3瓣, 葱花: 适量, 胡萝卜: 适量, 姜末: 适量
步骤
1左边扁的是大头菜,右边的是甘蓝,我觉得都可以的,能买到哪种就买哪种吧
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2手撕成块状,把中间的硬梗要拿出去,因为口感不好
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3锅中放油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入胡萝卜大头菜翻炒,翻炒几下加入耗油继续翻炒,菜叶都蔫下去就可以出锅了
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4加入胡萝卜是为了颜色好看,如果没有也可以不加的,耗油的量根据菜的颜色添加,放了很多耗油就不用放盐了
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大头菜: 大概三分之一个, 蚝油: 3勺, 油: 适量, 蒜末: 3瓣, 葱花: 适量, 胡萝卜: 适量, 姜末: 适量
1左边扁的是大头菜,右边的是甘蓝,我觉得都可以的,能买到哪种就买哪种吧
2手撕成块状,把中间的硬梗要拿出去,因为口感不好
3锅中放油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入胡萝卜大头菜翻炒,翻炒几下加入耗油继续翻炒,菜叶都蔫下去就可以出锅了
4加入胡萝卜是为了颜色好看,如果没有也可以不加的,耗油的量根据菜的颜色添加,放了很多耗油就不用放盐了