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原料
大头菜: 小号一颗, 猪五花: 100g, 花椒粒: 5g, 干辣椒: 5g, 蒜片: 3瓣
步骤
1备食材:大头菜/猪五花 花椒粒/干辣椒/蒜片
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2将大头菜撕成小片。
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3热锅凉油,下入猪五花煸炒出猪油。至肉片金黄,下入干辣椒、花椒粒、蒜片炝香,放入少许十三香。
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4放入大头菜,猛火快炒。炒至大头菜刚熟透溢出少量汤汁为度,撒适量盐、糖、耗油搅拌均匀。完成~
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小技巧
大头菜用手撕,不要用刀切。