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原料
豆腐: 一大块, 肉末: 大概5块钱的, 小香葱: 看口味, 姜末: , 料酒: , 生抽: , 盐:
步骤
1原料:豆腐、肉末、葱
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2葱切末
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3豆腐切立方体,大概3cm的边长,也可以随自己喜欢。
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4肉末里加葱,适量料酒,适量生抽,适量盐。搅拌均匀。
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5豆腐掏小洞。(老爸操作的,哈哈哈哈哈~~)
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6把拌好的肉末塞到豆腐里。
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7酿好了,一块成品。
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8一盘子酿好了。
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9热锅下油,加姜末,老妈说加点姜末可以不粘锅。
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10豆腐有肉的那一面朝下,放在锅里煎。
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11煎得发黄了,翻一面。
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12再加料酒、生抽、尝尝咸淡,还可以加点盐。加清水,盖上锅盖,中火焖煮。大概10分钟左右,就可以出锅了。
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13刚才剩下的葱,撒点在出锅的豆腐上。锵锵,就好了。
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小技巧
老妈说加点姜末可以防止粘锅。