西瓜皮: 个， 蒜瓣: ， 干辣椒:
1买厚皮西瓜把西瓜肉削出来，再把外皮削去后切丝，加入适量的盐拌匀静置等西瓜皮出水，蒜瓣切片；
2把腌制过的西瓜皮挤干水分，过清水再次挤干水分备用；
3热锅下油爆香蒜瓣后下西瓜皮和干辣椒段翻炒，中间加入少许薄盐生抽和盐，拌匀后关火出锅。
