凉拌芥蓝 0

原料

芥蓝: ， 蒜片: ， 葱花: ， 花椒: ， 姜片: ， 干红椒:

步骤

1生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用

2烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用

3热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出

4放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火

5将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可

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