原料
Rejuvelac: 150ml， 腰果: 150克， 水:
步骤
1浸泡腰果过夜，水高出腰果至少3厘米
2Rejuvelac和腰果放入搅拌机打到花生酱那么滑（先放一半Rejuvelac，以免太多水过稀）
3放入容器，压实，果泥间不留缝，常温发酵一晚（广州31度且潮湿，自行调节）
4第二天早上会看到果泥上升，中间还有小泡泡，间隔。发到自己喜欢的酸度即可，发得越久越酸
5冰箱4度保存，尽快吃完，不然也是越来越酸…
小技巧
- 发酸酵时长不仅取决于温度，湿度，还取决于Rejuvelac的浓度。我的rejuvelac小麦和水1：2
