素饼中的“包青天”:花生腰果酥 0

原料

花生(其他坚果): 60g, 低筋面粉: 100g, 白芝麻: 5g, 椰丝: 10g, 糖粉: 45g, 盐: 2g, 素油: 50g

步骤

1花生烤熟,用料理机打成花生粉。

2将所有的材料混合捏成团。

3分别捏成15g的团团

4将腰果一分为二,按压在素饼上。

5烤箱160度烤15-20分钟即可。

小技巧

  1. 可以用花生、核桃、榛子、腰果作为材料。 2. 坚果烤出香味打粉,烤熟的话不会太油,喜欢口感复杂的可以不用打很碎。 3. 素油的话,可以用花生油,菜籽油,葵花籽油,当然黄油也可以。因为想要中式小点的感觉,所以我不用黄油来增加奶香味。 4. 没个烤箱不一样,我的温度偏高,请各位适当调节烤制温度和时间,所以压一颗坚果,见过变色就可以出炉啦。

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