泡发新西兰鳕鳘鱼胶 0

原料

新西兰原色花胶: 适量

步骤

1净化水泡十二小时,花胶发白变软

2葱姜(不要多)垫底中火蒸半小时,加点米酒。

3用净化水冲洗花胶上的血丝后,再用用净化水浸泡两天置于冰箱保鲜,中间换两三次

4浸泡两天后花胶变厚变大,泡发完毕备用

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