回锅肉: ， 米饭: ， 盐: ， 鸡蛋:
1鸡蛋打散备用。
2热锅下入“回锅肉”，热透后，下入米饭，翻炒均匀。
3将蛋液撒入，拌匀。（先下米饭后下蛋液，这样有蛋香而不见蛋，也不会抢了肉的风头）。
4看口味补入盐即可。
