原料
高筋面粉: 250克， 牛奶: 185克， 糖: 40克， 可可粉: 15克， 黄油: 35克， 酵母: 4克， 盐: 3克， 巧克力: 30克， 巧克力豆: 30克
步骤
1盆中放入除了黄油、巧克力豆及巧克力以外的原料，注意盐和酵母分开。手工揉面或者“面包机揉面”揉到完全扩展阶段。
2再加入巧克力豆，揉匀即可进行一次发酵。
3发酵完成后排气，等分成5、6个滚圆。放到温暖润处进行二次发酵到两倍大。以38度左右较合适，并保证湿度。
4烤箱预热180度，烤制20分钟即可。
5烤好的面包需要室温冷却后再进行装饰。
6巧克力隔水融化在一个盘子里，放凉后用勺子刮成巧克力屑。
7面包表面抹上软化的黄油，撒上巧克力屑即可完成。
