![](/images/node/37/375149.webp?1638112118)
原料
低筋面粉: 100克, 鸡蛋: 3个, 牛奶: 280克, 淡奶油: 15克, 盐: 2克, 细砂糖: 50克, 色拉油: 25克, 抹茶: 8克, 装饰: , 奶油: 400克, 细砂糖: 40克
步骤
11) 将鸡蛋充分打散(不用打发)
![](/images/seq/176/1763482.webp?1638139579)
2在打散的鸡蛋中加入细砂糖和淡奶油,盐搅拌均匀
![](/images/seq/176/1763483.webp?1638139579)
33) 在牛奶中加入抹茶粉搅拌均匀
![](/images/seq/176/1763484.webp?1638139579)
44) 加入色拉油搅拌均匀
![](/images/seq/176/1763485.webp?1638139579)
55) 再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒
![](/images/seq/176/1763486.webp?1638139579)
66) 过筛到量杯中
![](/images/seq/176/1763487.webp?1638139579)
77) 将班戟液摊成班戟皮放在冷凉架上冷凉
![](/images/seq/176/1763488.webp?1638139579)
88) 淡奶油加糖打发
![](/images/seq/176/1763489.webp?1638139579)
99) 将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开
![](/images/seq/176/1763490.webp?1638139579)
1010) 取打发的淡奶油放在班戟皮上
![](/images/seq/176/1763491.webp?1638139579)
1111) 用抹刀抹平,边上尽量空开不要抹奶油
![](/images/seq/176/1763492.webp?1638139579)
1212) 将班戟皮上没涂奶油的地方卷起来如图
![](/images/seq/176/1763493.webp?1638139580)
1313) 在将班戟皮从左到右卷起来
![](/images/seq/176/1763494.webp?1638139580)
1414) 如果喜欢层次多的可以继续卷3张左右
![](/images/seq/176/1763495.webp?1638139580)
1515) 卷好后放冰箱冷冻30分钟
![](/images/seq/176/1763496.webp?1638139580)
1616) 取出撒上抹茶粉,卷上英文油纸装饰即可
![](/images/seq/176/1763497.webp?1638139580)
17装饰品
![](/images/seq/176/1763498.webp?1638139580)
18可以做巧克力味的,步骤操作是一样的
![](/images/seq/176/1763499.webp?1638139580)
19加上蜜豆,个人口味,自由加
![](/images/seq/176/1763500.webp?1638139580)
小技巧
卷6-7张的层次会很多,不建议卷7张以上 冻硬一点再切面会比较好看 煎班戟时建议用小火 奶油可以打8-9成发,打硬一点形状会比较好看 想吃巧克力口味的可以把抹茶粉换成可可粉