原料
低筋面粉: 240g, 可可粉: 30g, 黑巧克力: 28g, 牛奶: 250ml, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 30g, 植物油: 40g, 泡打粉: 4g, 炼乳(可不加): 10g, 核桃: 任喜好添加, 开心果: 任喜好添加
步骤
1开心果、核桃剥好备用,因为还是整块的坚果吃起来比较爽,所以没有掰成碎块。
2将鸡蛋打散,再加入植物油、牛奶、细砂糖和融化好的黑巧克力,搅匀。
3筛入可可粉、泡打粉,再次搅拌均匀。
4最后筛入低筋面粉,加入坚果,最后搅拌,盛入铺垫好烘焙纸的模具。
5烤箱预热,中下层190°二十分钟,待表面有胀裂现象转150°再烤十五分钟。
6取出放凉后脱掉烘焙纸,即可按照自己喜欢的大小切块食用啦~
小技巧
温度一定要视自家烤箱情况而作调整。