原料
高筋粉: 75克， 低筋粉: 75g， 全麦面粉: 100g， 白砂糖: 5g， 盐: 5g， 水: 160g， 干酵母: 2.5g， 黄油: 10g， 樱桃萝卜: 4个， 菠菜: 少许， 披萨芝士: 适量
步骤
1后油法将面团揉至9分阶段
2一次发酵至体积2倍大左右。发酵过程中，将樱桃萝卜和菠菜洗净，用盐水焯水，捞出，擦干水分，晾凉。
3一次发酵结束取出，分割50g左右面团，滚圆，静置10分钟
4静置后，排气，用擀面杖擀成椭圆形
5樱桃萝卜对半切开，与菠菜搭配摆放。要用力按压进面团里。二次发酵30分钟
6发酵完成后，烤箱预热到180度，表面撒少许盐，撒一层批萨芝士
7烤制15分钟至芝士融化为金黄色
8迅速转移到晾网散热
9美味又美丽的樱桃萝卜全麦包
