乌江榨菜: 一包, 猪肉: 随意, 辣椒: 随意, 酱油(生抽): 少许, 水: 少许
1选用大的辣椒,这种辣椒不辣,下饭
2辣椒去籽去心,切条,猪肉可以瘦肉,也可以肥瘦相间,随意。
3锅入油,将辣椒爆一下
4再倒入榨菜,翻炒几下
5再放入猪肉,翻炒几下
6加入少许生抽,然后加少许水,水的作用是让猪肉更快熟,不易老,猪肉没血色就好出锅了
7好了