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原料
主料:普通面粉: 300克, 植物油: 2大勺, 辅料:炒熟的芝麻: 适量, 熟花生碎: 适量, 核桃仁: 适量, 熟瓜子仁: 适量, 葡萄干: 适量, 红糖或砂糖: 根据自己喜欢的甜度添加,炒面的时候是不放糖的
步骤
1首先把所有的干果碎准备好,不粘锅里保证无油无水,面粉筛进锅里小火开始炒,要不停的翻动,以免糊锅,大概半小时后就可以闻到麦香
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2其实颜色已经变成了黄褐色,我的手机?自带美颜功能,拍不出它的真实颜色
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3分两次加入油,继续翻炒,每炒匀一次再加下一次的油
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4炒饭最后的状态
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5倒入熟芝麻继续翻炒五分钟后关火
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6把提前准备好的干果碎倒里全部混合均匀
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7盛出来放凉
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8自己放糖,葡萄干开水沏一碗就可以吃了?
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小技巧
我没用香油,炒不好的会有哈拉味哦