原料
高筋面粉: 270g， 即发干酵母: 3g， 细砂糖: 40g， 盐: 4g， 蛋液: 32g， 牛奶: 138g， 黄油: 27g
步骤
1 将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。
2加入黄油揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
3基础发酵结束后，将面团排气并等分为2份，滚圆后松弛15分钟。
4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折。
5将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷。
6将面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵。
7最后发酵结束后，盖上盖子。
8放入预热至180度的烤箱下层，上下火，烘焙35分钟。
9出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
