原料
北极冰虾: 一小碗， 小葱: 一根(可多放）， 细面条: 2小把， 香菜: 几根（可省)， 红糖: 半小匙至1小匙， 酱油: 少许， 葱段: 少许
步骤
1把冰冻的虾仁放到可以微波的碗里，用20％的火力，加热2分钟左右，至虾仁化开。我发现我家的微波炉用20％火力化虾仁最合适，可以把冰融掉，但又不会把虾仁加热
2锅里倒点儿油，中火稍微加热，然后把切段儿的小葱放入，看到小葱四周冒泡泡的时候，转小火，慢慢炸
3其间注意用筷子翻动小葱。至小葱呈黄色
4加半小匙至1小匙红糖，加酱油，同时继续用筷子搅拌，至小葱呈棕黄色即可关火
5把面条煮熟，过冷水，沥干，放入大碗，把虾仁和葱油倒入，拌匀，香喷喷的鲜美北极甜虾葱油面就做好啦
小技巧
1）如果喜欢吃汤面的话，可在第五步煮面条的时候，用鸡汤煮面，然后连面带汤一起盛入碗里，再上面盖上虾仁和炸好的葱油。吃的时候拌匀。 2）炸葱油的时候，一定记得用小火，并且不停翻动，否则葱和酱油都容易糊。
