原料
煮鸡肉调料: ， 鸡胸肉: 1斤， 葱姜蒜: 少许， 料酒: 一勺， 混香八角树皮: 适量， 炒肉松调料: ， 生抽老抽耗油: 适量，老抽少放不然炒出来的肉松发黑。， 糖: 不喜欢吃甜的可以不放， 盐: 适量， 食用油: 50克
步骤
1准备鸡胸肉洗干净。
2用开水过一遍。
3锅中加入热水，葱姜蒜，茴香，料酒，八角等香料。小火煮10到15分钟。
4煮好的鸡胸肉，放保鲜袋里捣碎。
5用手像图中这样，揉搓一遍。
6冷油，鸡胸肉倒入锅中，最小火翻炒，倒入提前准备在小碗里的生抽，老抽，耗油，盐，糖，功夫活要有耐心。
7炒制肉松变干没有水分，成人吃的话可以用搅拌机搅至棉花状，继续放锅中最小火炒。宝宝吃的话，等炒好以后再放搅拌机。 有烤箱的这时可以用烤箱啦！烤箱烤比较省力。
8烤箱上下火100度两个小时左右，根据各家烤箱。每隔半个小时翻炒一遍。
9过半个小时拿出来翻炒。
10烤了不到两小时，用手摸上去沙沙的声音。尝一尝酥脆，放搅拌机打碎。
11芝麻放平底锅里炒熟。
12非常适合宝宝的一款肉松，非常酥脆香味扑鼻。
13找个干净的密封瓶子装好，可以保存1到2个月。
小技巧
没有烤箱的，锅中最小火继续炒，这个过程很慢，要有耐心。
