原料
高筋面粉: 300克， 椰浆: 160克， 鸡蛋: 55克，约一枚大鸡蛋， 糖: 40克， 即发干酵母: 6克， 盐: 3克， 荔浦芋头: 200克， 紫薯: 50克， 椰浆: 适量， 糖: 25克， 低筋面粉: 适量， 坚果碎粒: 适量
步骤
1面包面团中的所有材料混合，将面包面团中的材料混合，揉至面团光滑，可拉出稍具延展性薄膜的状态
2将揉好的两个面团放在温暖潮湿的环境进行第一次发酵，至面团两倍大，用手指蘸干粉后轻戳面团不回弹不塌陷
3发酵面团的时候准备馅料： 香芋和紫薯去皮切小块后，入蒸锅大火蒸透至用筷子可以轻松穿过，加入绵白糖趁热捣成泥，如果太干可以加入椰浆调节干湿程度，捣好的馅料是均匀不粘手的，分成40克一个的小份一共六份，揉圆备用
4面团发酵好以后，用手按压面团排出气体后，分出6个25克的小面团，揉圆静置备用，剩下的面团平均分成6等分，每个月70克， 揉圆静置20分钟
5静置好的大面团用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆形，包入一枚馅料，捏紧收口揉圆，收口朝下放置
6取一枚小面团擀开成圆形面片放置在包入馅料的面包胚顶部，用剪刀在顶部面片上剪四刀检出四瓣花形状
7依次处理完六个小面包，做好的小面包放在温暖潮湿的环境下进行第二次发酵，约20-30分钟，至面团两倍大
8第二次发酵完毕以后面团顶部点缀坚果碎，筛少许低筋面粉装饰后，入预热至185度的烤箱烤12-15分钟至香气持续飘出，面包表面呈金棕色即可
