原料
鸡蛋: 3个， 酸奶: 60g， 糖: 40g， 玉米油: 10g， 低粉: 60g， 各种坚果碎: 随意
步骤
1准备各种坚果
2压碎备用
3将鸡蛋、玉米油、酸奶、 20g白糖放在一起
4搅拌均匀
5分三次筛入低粉
6翻拌均匀
7打蛋白，分两次将20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的状态
8将打发好的蛋白分三次加入 蛋糊中翻拌均匀
9拌均匀后的状态
10拌均匀后倒入活底模具中
11模具底部包上锡纸，撒上坚果碎
12烤盘放热水，烤箱180度预热10分钟，180度烤50至60分钟，中途可以在蛋糕上盖上锡纸，防表层烤黑
13烤制成功
14取出放凉后脱膜，不用倒扣
15成品
