原料
熟面条: 500克， 五花肉: 300克， 豆角: 适量， 葱姜蒜: 适量， 干辣椒: 1-2个， 高汤（清水）: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 十三香: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1豆角洗净择好切成段，葱姜蒜剁碎切末，五花肉洗净切片（可以用后腿肉），放少许盐，生抽，料酒腌制半小时。
2热锅凉油，比平时炒菜多放点油，放入葱姜蒜末，干辣椒爆出香味，倒入五花肉翻炒至肉熟，倒入豆角翻炒，不用炒熟，放盐，十三香，生抽，老抽，蚝油调味，盐要比平时炒菜多放点，因为等会儿要拌面条。（或者依据你自己的喜好调味），然后倒入高汤（清水），汤的多少根据你面条的多少调整，水开后放入鸡精，关火。（如果控制不住盐量的多少，可以在这一步尝一下汤汁的味道。）
3把面条放进锅里跟菜拌匀，要让每根面条都拌到汤汁，这样才入味，如果面条太多，要分次拌，基本上面条拌完之后不剩汤汁为最佳。
4蒸锅垫上笼布，将拌好菜的面条全部放入，水开后将火调整为中火，蒸25分钟左右。
5装盘开吃吧，再配上一碗鸡蛋汤，简直太美味了??
小技巧
老抽一定不能省，要不然蒸出的面条没有颜色，不好看。 如果买不到熟面条，可以把生面条放在蒸锅上摊平，水烧开后蒸十分钟。 可以一次多做点，下次炒著吃，简单方便，而且更美味。 用高汤更入味，如果实在没有就用清水。 菜大家可以选用自己喜欢的。
