面粉: 1000g, 南瓜: 适量, 盐: 5g, 紫薯: 200g, 安琪酵母: 5gx2
1因为面粉的吸水性不一样.液态部分就不定多少g了.和面硬一点比较好.
2紫薯去皮蒸熟后.碾碎成泥.加入一半面粉.5g酵母.然后40度水和面
3南瓜面团也是同上方法.和好后发酵两倍大小
4两成皮擀好.刷油重叠铺好.卷起.切断.拧花