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原料
一、羊腩汤的材料: , 羊腩: 500克, 桂皮: 1块, 八角: 1个, 姜: 3片, 茴香: 12粒, 花椒: 12粒, 良姜: 1块, 白芷: 5克, 干辣椒: 5颗, 橙皮: 1块, 二、白吉馍的材料(4个个): , 面粉: 200g, 温水: 65g, 酵母: 1g
步骤
1羊腩开水煮去血水,将材料都放进去,加水,高压锅,锅跑气之后20分钟
2酵母用温水化开,加入面粉,加入水,用筷子搅拌成絮状,柔和成面团,温暖处发酵40分钟
3醒发好的面团分成四个剂量,柔和然后放入平底锅上加热
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4煎好的馍用手指掰开或者用刀切成丁,加入羊腩汤,粉丝煮三分钟。即可
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