原料
主材料: 豆腐， 火腿片: 可有可无， 酱汁: ， 蚝油: 一勺， 酱油: 一勺， 香油: 四分之一勺， 蒜蓉辣酱: 根据自己吃辣的程度， 孜然: 适量， 盐: 根据自己吃咸的程度， 小葱: 没有也行 不大影响味道
步骤
1把烤盘铺上锡纸（为了偷懒不洗烤盘） 酱汁沾到烤盘上然后在一烤会比较难洗
2豆腐切片 不建议切很厚 大概0.5cm
3把蚝油 酱油 香油 蒜蓉辣酱拌在一起 尝一下味道 在加适量的盐 （我正常口味 没加盐）
4豆腐铺在烤盘上 先刷一面的酱料 撒上孜然粉
5进烤箱烤10分钟 温度我设置的是350华氏度
6十分钟之后 翻面再刷一层酱料 在撒一层孜然
7再考10分钟 温度可以稍微比上一次高一点点点
8出锅之前撒点小葱（我切都切好了 硬是吃完才想起来自己切了小葱）
9开吃啦
小技巧
想加火腿的小伙伴不建议把火腿烤很久 因为烤久了会硬 口感就没有辣么好次啦（我加了但是吃的时候有一些后悔） 想拌饭吃的小伙伴们可以把酱汁调咸一点 也可以用平底锅煎 但是注意不要翻来翻去 容易散 先把豆腐微微煎一下 然后把酱汁兑水调稀 大火炖一下 然后出锅之前看一下需不需要淀粉水勾芡
