原料
番茄: 两个， 豆腐: 半块， 鱼丸: 150克， 冬菇: 4朵， 金针菇: 100克， 食用油: 适量， 盐: 适量， 大蒜: 2瓣
步骤
1切菜：番茄去皮，切成小块； 豆腐改刀，切成厚片； 鱼丸解冻备用； 冬菇去蒂，拿两朵顶部切十字花刀，其他切成2毫米厚的片； 金针菇切掉根部，洗净备用； 大蒜切成片备用。
2热锅热油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3热锅热油，加入番茄，翻炒出汁，不出汁就加入少量清水煮一下。
4加入煎过的豆腐，两朵香菇，蒜片，加入清水，大火煮开。
5加入鱼丸，切成片的香菇，煮熟，加盐调味。
6加入金针菇，煮两分钟即可关火。还可以加点葱花或者香菜点缀一下。
