猪蹄两个切块: ， 火锅底料: ， 葱: ， 姜: ， 甜面酱: ， 干辣椒: ， 花椒:
1猪蹄 葱姜 大火煮出血沫
2加料酒
3放电饭煲 豆\蹄筋模式 半小时
4捞出后的嫩猪蹄～
5一点点油 油热后 加花椒 干辣椒 底料 炒匀后放两勺甜面酱翻炒均匀
6放入猪蹄翻炒
7加生抽 老抽 个人口味自己加……
8倒入煮猪蹄的原汤，大火烧10分钟
9好了………开吃吧,
煮猪蹄的水 用在电饭煲炖猪蹄上，捞出后的汤继续用在翻炒后的烧猪蹄上…就是一直用那一锅汤哈哈……香浓的不得了……
