原料
高筋面粉: 280g， 低筋面粉: 120g， 酵母(干): 5g， 奶粉: 16g， 水: 260g， 玉米油: 28g， 白砂糖: 20g， 盐: 5g， 干葱: 1个， 火腿: 1根， 圆蘑菇: 30g， 黑橄榄: 10g， 披萨酱: 适量， 马苏里拉芝士碎: 适量
步骤
1首先准备好所有材料
2制作披萨底：将高筋面粉、低筋面粉、水、玉米油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉，放入面包机中制作面团。
3干葱去皮切丝，火腿一半切丁一半切片
4蘑菇洗净切片，黑橄榄切圈，马苏里拉芝士刨丝。
5烤箱预热185度。
6取出发酵结束的面团挤出空气，平均分成12份滚圆，盖上保鲜膜放在室温下醒发15分钟。
7把醒发好的面团放在案板上，用手掌拍扁。
8用擀面杖把面团擀成约5寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
9把面饼铺在涂上一层油的烤盘上，在面饼中间用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的时候饼底鼓起来）室温下发酵20分钟。
10取披萨酱均匀的涂在披萨饼底上（饼外围大约1CM不需要涂酱）
11均匀撒上一层马苏里拉芝士，撒上火腿丁，铺上洋葱丝，蘑菇片，再撒上马苏里拉芝士，顶上铺上一层火腿片、黑橄榄圈
12放进烤箱烤15分钟出炉,在顶部再撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟烤至芝士融化即可。
小技巧
制作披萨底：将高筋面粉、低筋面粉、水、玉米油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉，放入面包机中制作面团。 干葱去皮切丝，火腿一半切丁一半切片 蘑菇洗净切片，黑橄榄切圈，马苏里拉芝士刨丝。 烤箱预热185度。 取出发酵结束的面团挤出空气，平均分成12份滚圆，盖上保鲜膜放在室温下醒发15分钟。 把醒发好的面团放在案板上，用手掌拍扁。 用擀面杖把面团擀成约5寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。 把面饼铺在涂上一层油的烤盘上，在面饼中间用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的时候饼底鼓起来）室温下发酵20分钟。 取披萨酱均匀的涂在披萨饼底上（饼外围大约1CM不需要涂酱） 均匀撒上一层马苏里拉芝士，撒上火腿丁，铺上洋葱丝，蘑菇片，再撒上马苏里拉芝士，顶上铺上一层火腿片、黑橄榄圈 放进烤箱烤15分钟出炉 在顶部再撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟烤至芝士融化即可。
