兔子面包 0

原料

面粉: 300g, 白砂糖: 50g, 牛奶: 150g, 盐: 一点点, 酵母: 4g, 鸡蛋: 一个(一多半加入到面团中,留少量装饰用), 黑芝麻: 适量(装饰用), 黄油: 26g

步骤

1面粉、盐、白砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋和在一起,揉成光滑的面团,加切碎的黄油揉至扩展阶段,然后醒发到面团的两倍大

2将醒发好的面团排气,分成5个大面团和10个小面团,每两个小面团和一个大面团粘在一起,成兔子的形状(我的兔子做的很丑,请大家千万别模仿)

3放置醒发到原来两倍的样子,刷上鸡蛋液,用黑芝麻做出耳朵和眼睛、嘴巴

4烤箱上下火中层,160度20分钟,烤好出炉!

相关菜谱