原料
竹笙: 适量， 干鲍鱼: 2只， 花胶: 适量， 响螺片: 2小片， 猪骨: 300-500克， 姜片: 适量， 食盐: 适量
步骤
1准备好所需的材料。
2竹笙要先泡发洗净。 洗竹笙的步骤稍微有点繁琐，为了更好品尝到它的美味，这些都不是问题，哈哈！
3竹笙的清洗泡发方法： 用温水泡洗竹笙约10分钟，加入少量的食用盐，以助于杀死竹笙表面的细菌。
4竹笙的清洗泡发方法： 清洗竹笙，把竹笙上的脏东西都洗干净。然后把竹笙顶部的小白圈切掉，这个是竹笙怪味的源头。
5花胶我是提前泡发好的。
6提前泡发好干鲍鱼（到时给大家出个怎样泡发干鲍的菜谱）。 当然，想方便的话也可以用鲜鲍来煲汤。 响螺片提前一小时浸泡即可。
7（清洗干净鲍鱼柱周围的污物）
8猪骨置于沸水中稍稍滚沸，焯去血水。
9焯好水的猪骨放入锅内，加入适量的水，大火煮开后转小火烹煮1小时。
10加入花胶、鲍鱼以及响螺片，再煲1小时。
11最后加入清洗好的竹笙，再煲约半小时即可。
12加入适量的食盐调味，一道清润美味的靓汤，完成~
小技巧
1、竹笙一定要清洗干净再炖煮，洗的时候注意力道。 2、竹笙不宜炖煮太久，否则其营养会流失。 3、竹笙也可以切段来煲汤，这道汤中我没有切开。 4、竹笙性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。 ___________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：cola8415
