原料
中筋面粉: 100g, 蔬菜汁: 40左右
步骤
1我做的是菠菜。。先焯水(如果做南瓜,紫薯就先蒸熟)
2用料理机打泥 也可以过滤只取汁,都可以 只要你喜欢 我比较懒 嫌麻烦 就直接用菜泥
3颜色多好看?
4面粉和蔬菜泥按比例5:2 过程团或者直接拌一下 醒20分钟
5今天做的比较多?
6然后压薄 我是用压面机 没有的可以用擀面杖擀薄 檊到0.5毫米左右的薄片
7像这样,再两面均匀的撒上面粉 防沾
8再切成面条? 可以挂起来晾干
9也可以做湿面 放冰箱 明天早餐就你了?
10还以为用模具做成你想要的形状
11蝴蝶面,用筷子一夹 马上O了
12还行还行?
13再做个饺子皮?
14一个又一个的圆○
15蝴蝶面是我夹的 其他是我家娃的作品 还可以做亲子活动? 有的吃还有的玩
小技巧
一般做面比例是5:2 具体还要看面粉的吸水性适量的增减