内脂豆腐: 1盒, 里脊肉末: 适量, 香菇: 3朵, 葱: 适量, 蒜: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 蚝油: 适量, 鸡精: 适量, 淀粉: 适量
1我做的量如图可见
2内脂豆腐先切大块,热水加盐抄1分钟,这个水留一些待用。
3放适量油
4放葱花蒜末和肉先炒
5放入香菇丁翻炒,然后放入酱油适量,蚝油适量翻炒
6放入豆腐小心轻晃
7把焯豆腐的水放一些在锅里,加盖焖2分钟
8这时用小勺将大块的豆腐切成两段变成小块的,放入鸡精,最后淀粉勾芡
9出锅开吃