原料
黑鱼: 1条， 姜: 1.2块， 大葱: 一根， 蒜叶: 两根， 盐: 适量， 味精: 适量
步骤
1黑鱼洗干净，切块。烧一锅水备用。
2锅内油烧热，将切好的鱼块煎一会儿至鱼肉变白，加入热水煮。(一定要是热水煮，不然鱼汤不会变白)
3姜大葱蒜叶洗干净。姜拍一下放入锅内，大葱蒜叶切段，鱼汤煮个20-30分钟加入大葱蒜叶段，煮个5分钟，加盐味精，出锅。
小技巧
黑鱼一定要煎一下再煮，蘸水的话可以用小米辣姜大葱切丝，加入味极鲜 芝麻 一点点醋，搞定:)
黑鱼: 1条， 姜: 1.2块， 大葱: 一根， 蒜叶: 两根， 盐: 适量， 味精: 适量
1黑鱼洗干净，切块。烧一锅水备用。
2锅内油烧热，将切好的鱼块煎一会儿至鱼肉变白，加入热水煮。(一定要是热水煮，不然鱼汤不会变白)
3姜大葱蒜叶洗干净。姜拍一下放入锅内，大葱蒜叶切段，鱼汤煮个20-30分钟加入大葱蒜叶段，煮个5分钟，加盐味精，出锅。
黑鱼一定要煎一下再煮，蘸水的话可以用小米辣姜大葱切丝，加入味极鲜 芝麻 一点点醋，搞定:)
