原料
主料：乌鸡、山药、大枣: ， 辅料：枸杞、盐、美即酱油:
步骤
1准备：乌鸡洗净切块焯水、山药去皮切成菱形角、大枣洗净去核，枸杞洗净备用。
2①将焯水后的乌鸡块、切好的山药、去核的大枣一并放入蒸碗，加入上汤（禧月阁上汤由老母鸡、棒骨等熬制而成，如在家烹饪无上汤可用纯净水代替）
3②加入少许盐，少许美极酱油后上锅蒸120分钟；
4③120分钟后，加入适量枸杞，再蒸5分钟即可。
5功效：滋阴补血 美容养颜 乌鸡性平、味甘，富含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，是营养价值极高的滋补品，食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老，有利于宝妈产后恢复。 山药富含对人体有益的微量元素，如B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。 大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。
小技巧
选购食材时，请尽量选购新鲜乌鸡，山药采用铁棍山药，效果更佳！ 此汤品被称为女人都该喝的一碗好汤，除生产后的宝妈宜食用外，亦适合大部分人食用哦。赶紧动手做起来吧。
