原料
披萨饼底材料（两大个）: ， 面粉: 200克， 温水: 110克， 酵母: 2克， 糖: 3克， 盐: 一小撮， 橄榄油/融化黄油: 5克， 披萨表面材料: ， 披萨酱: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 鸡蛋: ， 芝麻叶:
步骤
1把面团材料都混合在一起，不要把盐和酵母放在一起，只要揉到光滑就好不用出膜。 放到温暖的地方发酵一个小时左右，手指蘸面粉戳个洞，不塌陷不回缩就好啦。
2排气之后把面团分成两份，分别滚圆再松弛十分钟左右。（如如这次做的是迷你版，所以分成了四份） 松弛好之后擀圆，把边缘用手指推一圈做出边缘。用叉子把中间的部分插一遍，这样可以避免烤的时候鼓起来。 做好之后盖上保鲜膜，在温暖潮湿的地方二次发酵二十分钟左右，只要稍稍变厚就好啦。
3披萨上先均匀的抹一层披萨酱。
4再铺一层芝士。（如如这里只是示范，之后还有放好多好多芝士的啦??） 记得要事先预留出鸡蛋的坑，所以芝士最好铺的多一点。如果是做正常大小的披萨的话，可以在上面铺两到三颗鸡蛋。
5送进预热好230度的烤箱8-10分钟直到芝士融化，微微上色。
6取出之后在事先预留出来的空洞里打上鸡蛋，送进烤箱继续烤6-8分钟。 这个就完全按照自己喜好了。如如喜欢吃溏心蛋，所以六分钟正正好。如果喜欢吃熟一点的鸡蛋烤久一点就好啦????
7出炉之后撒上芝麻叶就好啦????
8或者萌萌哒如如怎么会错过这个萌萌哒机会咯，直接变身怪兽电力公司的大眼仔咯??
小技巧
如果喜欢的话上面也可以撒上培根碎，也超级搭会更香的哦??
