简介
烤得真美味,才让温馨在飘着诱人香气的美食间传递吧!
原料
平鱼250g,生抽2茶匙(10ml),盐少许,辣椒酱2茶匙,白糖 1/2茶匙(3g),料酒10ml,葱末少许,油少许,熟白芝麻5g ,蒜末 少许
步骤
将平鱼处理干净,在鱼身上均匀地涂上盐,腌制30分钟后,沥去渗出的水分。 在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁,然后再抹上辣椒酱,撒上蒜末。 ACA烤箱预热至200℃,烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘,入烤箱烤制20分钟。 取出后,均匀地撒上葱末和熟白芝麻,连汁一起和米饭搭配食用。
小技巧
如果平鱼体型较大,为了易熟和易入味,可以在鱼身上划两刀。