虾肉鲜滑，奶香浓郁趁热吃还可以拉出长长的丝哦！是小朋友的最爱！美女多吃也不怕胖！
鲜虾一斤，马苏里拉芝士适量，蛋清一个，馒头渣三分之一个馒头，盐适量，糖一小匙，料酒一小匙，玉米淀粉两小匙，油适量
1、鲜虾去壳、去沙线，剁成粗泥。 2、加入盐、糖、料酒、玉米淀粉拌匀。 3、芝士切丁。 4、取适量虾泥包入一块芝士，团成球状。 5、油锅烧至七成热。 6、先将虾球沾上蛋清，再裹上一层馒头渣，入锅炸成金黄色，即可沥油装盘。
