自创
1，梅子糖浆半杯，2，鲜奶油1杯，3，蛋黄4个
1，半杯梅子糖浆小火煮滚； 2，蛋黄打散，慢慢加入，小火加热，搅拌煮滚，离火放凉； 3，1杯鲜奶油打至7分发； 4，冷却好的蛋黄糖浆分次倒入，轻轻拌匀； 5，50克梅子肉切碎拌入； 6，容器内垫上保鲜膜（方便脱膜），倒入奶糊冷冻至凝结，取出切片食用。
梅子糖浆可用枫糖浆或其它糖浆代替。
