干贝6颗，南瓜1/4个，葱1支，熏鸡1/4只，盐1又1/2小匙，辣椒渍1/2大匙，香油1/3大匙
1.)将干贝用温水浸泡约2∼3小时，再放入电锅略蒸15∼20分钟后取出沥干，再将干贝剥丝备用。 2.)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。 3.)熏鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于熏鸡片上即可食用。
