烹煮凤梨鸡、竹笋汤、苦瓜汤。
凤梨1/4个，粗米酱2杯，豆瓣2杯
1.)将凤梨切块状，不可有水分，加入粗米酱、豆瓣腌泡约3~6天入味才可使用。(要放入冷藏冰存)。 2.)也可用豆腐乳酱泡制，但豆腐乳要取出较适宜，如水分不足，可用冷开水加入腌泡至盖过凤梨即可。
