脆炸酿蟹柳 0

原料

虾胶300克,日本蟹柳6条(约重60克),面包糠100克,生油75克,芫荽5克。

步骤

1、将日本蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。 2、将蟹柳分别酿在虾胶中,虾胶表面粘上面包糠备用。 3、烧镬落油烧至150℃,放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟,捞起盛于碟中排好,再拌上芫荽便成。

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