酸甜可口。
主料：冬瓜400克， 调料：白砂糖20克，浓缩橘汁100克
1.冬瓜改刀成瓜脯； 2.瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌； 3.橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。
健康提示： 冬瓜有利尿，清热解毒的功效，含蛋白质，碳水化合物，植物纤维素等，营养丰富。
