如此简单，鸡蛋包裹住了苦瓜的苦味，特别的下饭
苦瓜 1根, 鸡蛋 2个, 盐、鸡精、醋、糖 适量
1苦瓜切丁，焯水。
2鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中
3随后放入盐，鸡精
4油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
5翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。
鸡蛋炒的老一些会好吃
