簡介
手機永遠不離身，我真的病了。 本想馬上寫菜譜的，接了個電話。掛了之後不知道在手機上刷著什麼，又耽誤了30分鐘。
平時在整理菜譜的時候，看著手機放在旁邊，總會不時的拿起來刷一刷。
這樣真的不好！！但是又手癢。每每提醒自己不要自己看手機，就把手機扔遠遠的。以後手機壞了，肯定是腦震盪！！看嘛看嗎，寫到這裡小美又把手機打開了，沒救了。
又到了吃涼菜的季節，今天這款冷菜，小美用了最簡單的調料，平時很少吃金針菇，特別是火鍋的時候，如果看到我點金針菇，那一定是我為別人點的菜。
涼拌金針菇很爽口，沒有那種綿勁，一小盤的金針菇就是小美的晚飯了，估計這樣也不能減肥的吧！雖然是素菜。
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原料
金針菇, 醬油, 黑醋, 鹽, 小米椒, 干辣椒, 蔥, 蒜, 油
步驟
1去除金針菇根部洗凈，在沸水中燙煮撈出備用。
2小米椒和干辣椒都切小圈備用。
3蒜和蔥切細放在金針菇上，並放適量的醬油、黑醋、鹽。
4熱鍋，放適量的油，油溫升高以後，倒入切好的小米椒和干辣椒，然後馬上關火。
5把辣椒油快速的淋在蔥蒜上即可。
6吃的時候攪拌攪拌
7吃的時候攪拌攪拌
小技巧
1、小米椒是增加辣味，干辣椒是提香的，不能吃辣的可以選擇只放少許干辣椒。 2、步驟4的油溫一定要高，放入辣椒以後要馬上關火，不然干辣椒會糊。 3、金針菇撈出的時候，濾干多餘水分。水太多拌的時候味道會偏淡。
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