南瓜糯米糍

原料

去皮南瓜180g,糯米粉150g,澄粉30g,色拉油15ml,豆沙馅适量,椰蓉少量

步骤

1.去皮南瓜切成小丁,入锅蒸熟 2.蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水,把这些水倒掉),按压成南瓜泥 3.加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面团 4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g 5.取一份南瓜面团,搓圆压扁包入豆沙馅,收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼 6.入锅蒸,水开后10分钟左右即可。出锅后,趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦