红豆饭和土豆炖南瓜

原料

红豆饭的

步骤

1、红豆洗净,浸泡一夜,再将浸泡的水去掉,用清水冲几遍,加4倍的水煮至八成熟; 2、把煮好的红豆和汤一起倒入淘洗干净的白米中,蒸熟即可。(蒸饭的红豆汤如果不够,就填一点水,如果多了就倒出来一些,跟普通蒸饭一样就可以了) 土豆炖南瓜的做法: 1、土豆、南瓜切块,葱切段; 2、锅中油五成热,放入花椒、大料,用小火炸出香味,捞出花椒、大料; 3、放入葱花爆香,放入土豆、南瓜炒出香味,倒入适量高汤,加盐、鸡精调味,大火煮开,小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话,可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)