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原料
南瓜: 500克, 酵母: 30克, 白糖: 150克, 紅豆: 200, 花生油: 50克
步驟
1紅豆適量水用高壓鍋壓爛
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2南瓜去皮、切塊上鍋蒸10分鐘左右
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3麵粉、20克糖、酵母、南瓜全部丟進麵包機和面、發酵(不用放水,南瓜裡面的水分剛剛好,如果覺得不夠的話就再加點)
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4紅豆丟攪拌機攪拌,攪細膩的還是顆粒的取決於自己哈,然後把油和剩下的糖都加進去炒吧,夠不夠甜的自己嘗嘗看
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5包起
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6放鍋里醒10分鐘,大火蒸10分鐘,關火後過2--3分鐘再開鍋,防回縮
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7成品,這是我第二次包包子,所以外形就將就著看看吧,味道還是不錯的
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小技巧
我的紅豆沙炒的有點乾了,大家注意不用炒那麼干哈,祝成功✌