簡介
最近爆款的閃電麥昆小汽車,小男生的最愛。
原料
戚風蛋糕胚一個(十寸) 切成兩片, 動物淡奶油 800克, 巧克力(干納許也可) 適量, 進口紅色色素 wilton色膏, 裱花袋 2個, 五齒花嘴(別的也行) 1個, 奧利奧餅乾 4個, 夾心水果 適量
步驟
1我這裡是十寸戚風(八蛋),剖成兩片備用。因為這個尺寸做麥昆更形象一些,我的戚風蛋糕都是去皮使用。
2兩片摞起來按比例切掉兩邊,大概六分之一
3切下來的邊角即可放到蛋糕做車頂部分使用。
4駕駛室玻璃部分的蛋糕要修成斜面,修掉的部分也不要丟棄,因為麥昆是跑車,所以它的屁屁是有點翹翹的造型,正好把切下來的部分放到車尾做造型使用。
5這時候再稍微修掉車頂部分稍微多出的邊角,也就是我這個十寸已經非常完美的使用,沒有什麼過多浪費!
6夾心及抹面奶油共計先打出500克淡奶油,奶油可以打比平時抹面的硬一點,更有利於造型堅挺,然後裝入裱花袋,均勻擠滿後可鋪上水果作為夾心,(我這個朋友不要水果)
7兩層都擠滿奶油
8車頂部分的小蛋糕片用奶油進行粘合!
9用餘下的奶油大概塗抹一下車身,因為還要點紅色奶油,所以不需要很多,但駕駛室玻璃部分,及兩側玻璃部分儘量抹平。
10用融化的巧克力或者巧克力干納許都可,描畫出大概輪廓。車窗、車燈、嘴部,後車燈。
11用紅色奶油先描畫好四個車軲轆的線條備用。
12放到車適當的位置貼緊即可
13然後開始打300克紅色奶油,色膏直接兌入淡奶油中,加30克糖粉打到有花紋,不軟不硬的程度使用。另別跟我奉勸、建議、討論色素問題,這點老外不介意,進口的色素也是安全範圍之內的,你介意你可以不用,不過多討論。
14然後開始填充紅色奶油,擠吧,擠到你頭昏眼花為止,偷笑........
15全部完成後,擠上眼睛,用黃色奶油做一點裝飾即可
小技巧
下廚房別再給我順序自動調換了!